La alcaldesa de Almoradí, María Gómez, inauguró ayer jueves la 3ª Semana de la Alcachofa, un evento que se presenta con el lema ‘Saboréala’, y que ha sido recuperado por el concejal de Fomento, José Aº Latorre, tras su última edición celebrada en el año 1971.
María Gómez destacó la importancia de la alcachofa para Almoradí, “un producto de la huerta con el que se identifica nuestro municipio desde hace décadas y que debemos impulsar con constancia para que siga siendo nuestro sello de identidad”
Al acto acudieron gran número de vecinos que pudieron disfrutar de una charla ofrecida por el nutricionista almoradidense, Rafael Birlanga, que con su propuesta ‘Más alcachofas en tu dieta’, dio a conocer el origen de la alcachofa remontándose al antiguo Egipto, y habló de sus beneficios y propiedades dentro de una dieta equilibrada, además de explicar los orígenes mitológicos de esta flor.
Por otra parte, la Peña Huertana ‘Los Santicos de la Piedra’ de Almoradí, presentó un showcooking preparando una ensaladilla de alcachofas y una ensalada, en el que utilizaron diferentes técnicas para pelar la alcachofa y trucos a la hora de su elaboración. Igualmente, ofrecieron una degustación de alcachofa elaborada en diferentes recetas.
Actividades para todos
La ‘Semana de la Alcachofa’ ofrecerá durante esos cinco días, numerosas actividades organizadas sobre el producto estrella de la huerta almoradidense, que incluyen exposiciones y exhibiciones, junto a otras más populares como la Torrá Popular de Alcachofas (a la brasa), que tendrá como escenario la céntrica Plaza de la Constitución este sábado noche, con la actuación musical del grupo ‘Ciudad Canalla’.
Hasta el próximo domingo, los establecimientos hosteleros ofrecerán diversos platos elaborados con la alcachofa como ingrediente estrella. Por otra parte, el Casino alberga desde este jueves la exposición ‘Almoradi, corazón de la alcachofa’, además de acoger charlas, showcooking y degustaciones.
Este viernes se ha celebrado una ruta de la alcachofa dirigida a escolares, organizada por la Asociación ‘Alcachofa Vega Baja del Segura’, y el sábado se celebrará una exhibición de los procesos de producción tradicional de esta hortaliza en la Plaza de la Constitución, a cargo de la Peña Huerta ‘Los Santicos de la Piedra’. Esta céntrica plaza acogerá también en la mañana del sábado a locales participantes de ‘Tapea con Alcachofa’ que ofrecerán sus mejores tapas .
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