Con la jornada ‘FOCUS PYME y Emprendimiento Vega Baja’ que se celebra en el Auditorio de Benejúzar este miércoles ha quedado inaugurada de forma oficial la presente edición de ‘Benejúzar Experience’, las jornadas del ajo y el aceite que organiza el Ayuntamiento y cuyo alcalde, Antonio Bernabé, junto al vicepresidente de la Diputación Provincial de Alicante, Adrián Ballester, ha sido el encargado de inaugurar de forma oficial.
Una actividad desarrollada por el Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja (Convega) y el CEEI Elche que ha contado con la asistencia de un centenar de personas y que han presenciado una serie de ponencias con casos de éxito sobre innovación en el sector agroalimentario, algo que tiene tanto que ver con la economía comarcal.
Bernabé ha destacado que “es un orgullo para Benejúzar acoger este evento que es el pistoletazo de salida a un mes lleno de actividades con motivo de la celebración de Benejúzar Experience”, por lo que ha dado las gracias tanto al CEEI Elche como a Convega por haber apoyado la celebración de este evento en este lugar. “Este formato de encuentro se ha celebrado ya con éxito en otras comarcas de toda la Comunidad Valenciana y es un privilegio poder congregar aquí a expertos en distintos campos para hablar de innovación en la industria agroalimentaria” ha manifestado el primer edil.
Antonio Bernabé también ha querido poner en valor la actividad que acoge esta jornada, y ha asegurado que Benejúzar Experience, “es una iniciativa pensada para todos los públicos en la que se pretende inculcar el valor de nuestros productos, el ajo y el aceite, de nuestra gastronomía y de nuestro tejido empresarial y comercial. Tres factores que describen a la perfección el espíritu de Benejúzar y sus alrededores”, agradeciendo el apoyo de las empresas para llevar a cabo esta iniciativa con éxito, señalando el gran impulso económico de las mismas en Benejúzar, ya que llegan a emplear a unas 700 personas cada año.
Los emprendedores y las pymes son los protagonistas de esta jornada, con el esfuerzo y ingenio que ponen a la hora de diseñar nuevos productos, capaces de cubrir las carencias de un mercado saturado, han despertado la admiración entre los asistentes.
Adrián Ballester, por su parte, ha destacado que se trata de unas jornadas “que ponen de manifiesto las innovaciones que hay en el mercado en un sector tan importante para la Vega Baja como el agroalimentario, donde hay muchas empresas que lo están llevando a cabo y que lo están demostrando, un sector que se tiene que adaptar a los nuevos cambios y debe estar en continua evolución, con la inyección de nuevas formas de actuar de las nuevas generaciones”.
Arranca así ‘Benejúzar Experience’ que volverá a este audiorio el próximo sábado 21 de octubre, para celebrar una Velada Gastronómica, con la conferencia ‘Cenando con Pablo Neruda en Benejúzar’, impartida por la profesora María Virtudes Várez Pérez, y que irá acompañada de una cena degustación temática sobre el ajo y el aceite ofrecida por el chef Maxi Bernabé y con postre de la mano de confitería ‘El Capricho’.
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